わさび×テクノロジー
わさびは、種子や苗がすべて日本に由来し、栽培をはじめたのも日本という数少ない日本固有種の一つですが、農家さんの⾼齢化による廃業により技術伝承がうまく進まない現状があります。
そのためわさびの文化を次世代に継承するために、伝統的な栽培とデジタル技術を誘導させ、今まではわさび生産に関心を払うことが出来なかった人や会社にも、わさび栽培にかかわることが出来る仕組みが必要と考え、誰でも、どこでもわさびが栽培できる技術の開発に取り組んでいます。
NEXTAGEが目指すのは、誰もがわさびを作れる環境を整備すること。
そのために様々な管理が必要なわさび栽培を管理するためのシステム開発をしています。
植物画像により成長評価をリアルタイムに行い、環境データを参照し対応内容サジェストすることで専門知識がなくても栽培を行える様サポートします。
栽培の成功に重要な指標となる大きさ、色、密度を定量的に確認する仕組みを備えています。
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